㈜서울칩은 올해 2024 라이스쇼에서 누룽지를 창조적으로 재해석한 다양한 제품들을 선보인다.
‘전통식품을 새로운 시각으로 혁신해 좋은 먹거리를 만드는 기업’이라는 모토를 내세워 2020년 설립된 서울칩은 창조적인 누룽지칩 제품으로 한국인은 물론 세계인에게 큰 호응을 얻고 있다.
서울칩은 지난해 프랑스 파리에서 열린 ‘코리아 엑스포 2023’에 참여해 누룽지로 세계인을 매료시킨바 있다.
당시 유럽인들에게 호평받은 ‘서울칩 철판김치볶음밥’은 철판에서 볶은 김치볶음밥의 맛을 그대로 재현하고 고온프레스 방식으로 만들어 얇고 바삭한 식감을 자랑한다.
세계적으로 한국의 매운맛과 김치에 관심이 커지는 시점에서 건강한 재료인 쌀로 만든 맵·단·짠 서울칩 철판김치볶음밥 누룽지칩은 세계인의 입맛을 사로잡을 가장 한국적인 제품이라는 게 서울칩 관계자의 자신감이다. 실제로 이미 지난해부터 유럽 수출을 시작했으며 미주, 동남아, 인도 등지에서 관심과 컨택을 받고 있다고.
지난해 라이스쇼에서 선보였던 누룽지차도 올해 만날 수 있다.
우리 선조들이 소화를 돕고 건강을 위해 즐겼던 숭늉에서 착안해 개발된 서울칩 누룽지차는 커피믹스처럼 스틱형식으로 포장돼 휴대와 보관이 간편하다. 과립형으로 물만 부으면 구수한 숭늉처럼 햅쌀 알갱이가 금방 불어 부드럽게 된다.
특유의 바삭하고 고소한 맛을 자랑하는 서울칩 누룽지차는 샐러드나 파스타, 요거트에 토핑으로 뿌려 먹는 시즈닝으로도 활용할 수 있으며 라면, 각종 탕 등의 음식에 넣어 고소한 풍미를 배가시킬 수도 있다.
그 외에도 100% 유기농현미와 원물 재료만으로 만든 ‘서울칩 치즈·코코넛·퀴노아’도 소비자 앞에 선보일 준비를 마쳤다.
서울칩의 신규·주력제품은 온라인 라이스쇼 전시관(riceshow.or.kr)과 다음 달 11~14일 4일간 일산 킨텍스 제1전시장 2홀에서 열리는 ‘2024 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW 2024)’에서 만나볼 수 있다.
