KOREAN RICE FOOD

보도기사




[2024 라이스쇼] 한채원, 맛있는 다이어트 건강식 곤약밥 선보인다
  • 작성자 : (사)한국쌀가공식품협회
  • 작성일 : 2024-05-27 04:30:37
  • 조회수 : 228

[농수축산신문=박세준 기자]



농업회사법인 한채원 주식회사는 특허 기술로 제조한 냄새 없는 곤약밥과 곤약잡곡밥을 ‘2024 라이스쇼’에서 선보인다.

2004년 설립된 한채원은 새로운 건강식단으로 올바른 식습관 문화를 만들고자 가정간편식(HMR), 밀키트 등을 제조해 판매하는 기업이다. 자연 그대로의 재료로 따뜻한 햇살, 상쾌한 바람, 비의 청량함을 품고 건강하게 자라난 우리 농산물을 최소한의 가공으로 자연의 맛과 영양을 전하고자 노력하고 있다.

이번 2024 라이스쇼에서 한채원이 선보일 제품은 ‘밥대신 75칼로리’와 ‘밥대신 95칼로리’라는 곤약밥과 곤약잡곡밥이다.

보통 곤약은 수산화칼슘 냄새로 호불호가 갈렸으나 한채원은 자사의 특허기술로 냄새 없는 곤약을 제조하는데 성공, 누구나 쉽게 먹을 수 있는 곤약밥과 곤약잡곡밥을 개발했다.

특히 지난해에는 식품안전관리인증기준(HACCP) 인증 받은 곤약밥 제조시설을 준공해 소비자들에게 보다 안전한 먹거리를 제공할 수 있을 것으로 기대된다.

아울러 외국에서도 건강한 식생활을 위해 건강한 음식을 찾고 있는 점을 고려해 낮은 칼로리와 당류 0g이라는 곤약밥의 장점을 살려 수출도 준비하고 있으며 이를 위해 올해 미국 식품의약국(FDA)에도 업체등록이 완료된 상태다.

한채원 관계자는 “더 깨끗하게(More clean), 더 건강하게(More healthy), 더 투명하게(More transparent) 라는 3M의 가치를 바탕으로 인류의 건강과 자연환경을 지키고 언택트서비스 집중화를 구축해 향후 시대를 이끌어갈 새로운 패러다임 전환에 적극 대응하겠다”며 “새로운 식문화 개척과 더 나은 세상을 향한 열정을 기반으로 계속 성장해나가기 위해 노력하겠다”고 전했다.

한편 한채원의 신규·주력제품은 온라인 라이스쇼 전시관(riceshow.or.kr)과 다음 달 11~14일 4일간 일산 킨텍스 제1전시장 2홀에서 열리는 ‘2024 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW 2024)’에서 만나볼 수 있다.

출처 : 농수축산신문(http://www.aflnews.co.kr)