| 상품설명 |
본 제품은 전통 쌀강정을 현대적인 스낵 형태로 재해석한 쌀 기반 간식입니다. 쌀을 주원료로 하여 바삭한 식감과 고소한 풍미를 살렸으며, 스틱타입으로 간편하게 섭취할 수 있도록 제조된 제품입니다.
특히 조청을 활용한 결착 공정을 적용하여 전통적인 단맛과 풍미를 구현하였으며, 동물성 젤라틴을 사용하지 않고 식물성 원료인 한천을 사용하여 제품의 안정성과 식감을 확보하였습니다. 한천은 해조류에서 유래한 식물성 원료로, 동물성 성분을 사용하지 않은 제품 구성이 가능하다는 특징이 있습니다.
또한 본 제품은 80g 기준 7롤 형태로 구성되어 있으며, 간편하게 나누어 섭취할 수 있도록 설계되었습니다. 표준화된 제조 공정을 통해 품질의 균일성을 확보하였으며, HACCP 및 FSSC 22000 인증 기반의 품질 관리 체계를 통해 안전성과 신뢰성을 강화하였습니다.
전통 쌀 간식의 고유한 맛과 식감을 유지하면서도 현대적인 소비 환경에 맞게 재해석한 제품으로, 국내외 시장에서 경쟁력을 갖춘 쌀가공식품입니다. |