KOREAN RICE FOOD

보도기사

[2022 라이스쇼] ㈜고수록식품, 재료본연의 단맛 살린 한산모시떡

㈜고수록식품 농업회사법인은 다음달 7~10일 열리는

‘2022 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW 2022)’에서 한산모시로 만든 모시떡을 선보인다.

충남 서천에서 모시를 주 원료로 떡제품을 가공·제조·판매하는 식품회사인 고수록식품은

온도 변화에 민감하고 쉽게 굳는 떡의 단점을 보완해 급속 동결 제조공정 시스템을 구축, 위생적이고 양질의 떡을 제조하고 있다.

고수록식품은 2022 쌀가공식품산업대전에서 주력 상품인 ‘생모시 찹쌀떡 4종’을 소개한다.

생모시 찹쌀떡은 품질 좋은 한산의 모시를 활용해 모시 특유의 향과 맛을 살린 떡으로

팥앙금에는 밤을 넣어 재료 본연의 단맛을 살렸고, 백앙금에는 견과류를 넣어 식감을 살린게 특징이다.

고수록식품 관계자는 이번 라이스쇼가 자사 모시떡을 더 많은 사람들에게 알릴 수 있는 계기가 될 것으로 보고 있다.

고수록식품의 떡 제품은 온라인 라이스쇼 전시관(riceshow.or.kr)을 통해 확인할 수 있으며

다음달 7~10일 4일간 일산 킨텍스에서 열리는 ‘2022 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW 2022)’에서도 만나볼 수 있다.