KOREAN RICE FOOD

보도기사

[2022 라이스쇼] ㈜서울칩, 삼겹살 먹고 볶아먹는 볶음밥 누룽지 과자로 재현

펀딩사이트 와디즈에서 칭따오 맥주와 콜라보를 통해 4308%의 펀딩목표를 달성한

‘서울칩 철판김치볶음밥 누룽지 과자’에 이목이 집중된다.

철판김치볶음밥 누룽지 과자는 식당에서 삼겹살을 먹고 밥을 볶아 긁어먹었던 맛을 그대로 살렸다.

햅쌀 94%를 사용하며 50g씩 개별 포장했다.

기름에 튀긴 제품이 아니라굽는 제품이기 때문에 타 제품에 비해 상대적으로 열량이 낮다.

㈜서울칩은 전통식품을 현대화해 세계인에게 소개하는

한국인의 소울푸드인 누룽지를 첫 번째 프로젝트로 시작했다.

올해 새롭게 론칭한 서울칩 철판김치볶음밥 누룽지 과자외에 유기농 현미에 파마산 치즈를 넣은 ‘서울칩 치즈’,

코코넛 과육을 넣은 ‘서울칩 코코넛’, 단백질 함유량이 높은 퀴노아를 넣은 ‘서울칩 퀴노아’ 등의 오가닉 제품을 2020년부터 판매 중이다.

서울칩은 경기 성남에 위치한 자체 식품안전관리(HACCP) 공장에서 제조되며 밀가루가 함유되지 않은 글루텐프리 제품이다.

한희원 서울칩 대표는 프랑스 요리학교인 ‘르꼬르동블루’ 출신으로 현대백화점, 한국암웨이 등에 레시피 개발을 참여했다.

서울칩은 tvN 드라마 ‘우리들의 블루스’, 영화 ‘해적2-도깨비 깃발’,

넷플릭스 드라마 ‘고요의 바다’ 공식 협찬사로 케이(K)-간식, 케이(K)-디저트로 급부상하고 있다.

서울칩의 신규·주력제품은 온라인 라이스쇼 전시관(www.riceshow.or.kr)과

다음 달 7~10일 4일간 일산 킨텍스에서 열리는 ‘2022 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW 2022)’에서 만나볼 수 있다.