KOREAN RICE FOOD

보도기사

[2022 라이스쇼] 토당식품, 현대인 입맛 겨냥한 '딸기고추장' 등 4종 선보여

[농수축산신문=이문예 기자]

토당식품영농조합법인은 전통숙성방법으로 제조한

딸기소스, 딸기고추장 등 자사제품 4종을 '2022 라이스쇼'에서 소개한다

토당식품은 우리 전통장류 식품이 가지고 있는 우수한 영양성분과

깊은 맛을 지키면서도 트랜드에 맞게 끊임없이 제품을 개발하고 선보여온 전통기업이다.

이번 라이스쇼에서 선보일 재품은 팔방미인(떡볶이소스)과 딸기의 순한 단맛과 상큼한 향을 살린 딸기 소스 등이다.

딸기소스는 기존 대용량 제품의 이미지를 탈피해 30g의 스틱형태 포장으로 선보인다.

토당식품은 조상들의 지혜가 담긴 전통 장류의 제조방식으로 맛과 영양성분을 지키면서도

현대인의 입맛에 맞게 염도를 조절하는 등 품질개선과 위생관리에 많은 노력을 기울이고 있다.

이번에 라이스쇼에서 선보이는 제품 외에도 토당식품은 장어소스 쌈장, 된장, 회초장 등을 생산하고 있다.

토당식품 관계자는 "앞으로 한류의 확산으로 한식의 인기와 더불어 장류 소비가 더 늘어날 전망인 만큼

맛과 위생을 지키며 새로운 제품 개발로 소비자들의 요구에 발맞춰 나가겠다"고 말했다.

한편 토당식품의 신규·주력제품은 온라인 라이스쇼 전시관(www.riceshow.or.kr)과

다음 달 7~10일 4일간 일산 킨텍스에서 열리는

‘2022 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW 2022)’에서 만나볼 수 있다.